ALMENDRADAS

Ingredientes

ALMENDRAS DULCES, AZÚCAR, CLARAS DE HUEVO

Realización

SE CORTAN EN PEDAZOS CUATROCIENTOS GRAMOS DE ALMENDRAS DULCES Y SE ECHAN EN UNA VASIJA CON DOCE ONZAS DE AZÚCAR EN POLVO Y LAS SUFICIENTES CLARAS DE HUEVO; SE HACE UNA MASA, QUE SE EXTIENDE EN HOJAS DE PAPEL BLANCO CUANDO ESTÁ HELADA SE PONE AL HORNO, CUIDANDO DE QUE NO SE TUESTEN MUCHO

Autor/a

MANUEL SÁNDEZ FIGUERAS.LA COCINA DE LA ABUELA (sandezm@galiciadigital.com)

Ubicación

LUGO, LUGO, ESPAÑA

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