jueves, 25 de abril de 2024
El objetivo es demostrar los efectos saludables de productos autóctonos de Galicia: vino Albariño y Mencía, aceite, grelos, berzas, mejillones y queso. Estos alimentos han sido elegidos al presentar características o compuestos que, según trabajos previos de los investigadores, pueden resultar beneficiosos para la salud en patologías relacionadas con los riesgos cardiovasculares y la obesidad. También, se investiga el potencial anticancerígeno de determinadas moléculas de cada uno de los alimentos objeto de estudio.
El trabajo, denominado GALIAT 6+7, cuenta con un presupuesto de 1,5 millones de euros, de los que más de 800.000 euros son aportados por fondos europeos gestionados por el Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial (CDTI), con cargo al programa Feder-Interconecta y a través del Ministerio de Economía y Competitividad.
Para llevar a cabo esta investigación, el Grupo de Análisis Clínico del CHUS (Hospital Clínico de Santiago), en colaboración con las seis empresas que forman parte del proyecto, realizan un ensayo de intervención clínica controlada con 250 familias de Galicia que tendrá una duración de seis meses. De hecho, un equipo de nutricionistas ha diseñado una dieta de tipo Atlántico con menús equilibrados y biosaludables a través de la Escuela de Hostelería-Fundación Belarmino Fernández Iglesias, en los que se incorporan los alimentos objeto de estudio que aportan las empresas del consorcio y que, de forma paralela, estudian los equipos científicos del CSIC, Uvigo y USC.
Los menús y las recomendaciones se realizan en base a la tradición gastronómica de Galicia y al decálogo de características de la dieta atlántica gallega. También se facilitan consejos para completar el menú de intervención. Finalmente, se realizará una evaluación de la efectividad de la dieta diseñada sobre marcadores biológicos intermedios de riesgo vascular mediante el ensayo clínico aleatorio de dos grupos paralelos, uno de ellos sin ningún tipo de intervención. Además, y en colaboración con el departamento de Farmacología de la Universidad de Santiago de Compostela, para cada uno de los productos incluidos en el proyecto o de algunas de sus moléculas se evaluará el posible efecto anticancerígeno y antimetastásico.
Hugo fala da relación do seu protagonista, un rapaz con trastorno do espectro autista, coa súa amiga Laia. Jimmy Núñez e María Roja interpretan este espectáculo, seleccionado para a primeira edición do circuíto estatal de artes escénicas para a infancia e a mocidade da ASSITEJ. Baixo o lema Voces dun mundo novo, o congreso reunirá compañías e profesionais de numerosos países arredor dunha programación artística, de relatorios e de intercambio, que este ano lles presta especial atención á participación, á amplitude de formas artísticas e á celebración do impacto comunitario. Para a configuración da carteleira de espectáculos tivéronse en conta especialmente propostas que traballan en espazos e formatos non tradicionais, inclusivas e sensoriais.
O Instituto Nacional de Estatística (INE), publicou hoxe os datos referidos aos establecementos hoteleiros no mes de marzo, nos que a Semana Santa contribuiu a que o sector hoteleiro galego consolidase a crecente mellora da súa rendibilidade. En concreto, segundo o INE, a rendibilidade hoteleira medrou en marzo un 15%. Con estas cifras estímase que o sector hoteleiro obtivo uns ingresos totais de 21,9 millóns de euros ese mes, cifra que supera nun 23% o dato de marzo do ano pasado, que non coincidiu coa Semana Santa, que fora en abril. Tamén medrou con respecto ao valor previo á pandemia, cando se facturaron preto de 16 millóns de euros. En canto ao número de viaxeiros, o segmento hoteleiro presentou un comportamento positivo en Galicia en marzo.
