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De Dietrich Gallery, un espacio de interrelación cultural creado para estimular los sentidos, abre sus puertas en Santiago de Compostela, hasta el próximo 25 de abril, donde se puede visitar la exposición “Diálogo” de Ferran Adrià.
De Dietrich Gallery ha contado con la colaboración del conocido chef catalán, uno de los iconos de la creatividad y la gastronomía internacional, mediante la exposición “Diálogo”, donde la fotografía, el video y el diseño industrial utilizan la cocina de vanguardia del restaurante elBulli como fuente de inspiración.
Se trata de una colección de bodegones del fotógrafo Francesc Guillamet, el creativo visual Vicenç Asensio y el diseñador industrial Luki Huber, colaboradores asiduos y muy cercanos al mundo de elBulli.
De Dietrich Gallery, la plataforma multidisciplinar donde el diseño y la innovación conviven con diferentes manifestaciones artísticas, abrió sus puertas en Bilbao y, después de Barcelona y Valencia, continuó su recorrido en Madrid, para llegar a la capital gallega.
A través de encuentros, exposiciones, conferencias y demostraciones culinarias, grandes expertos en diferentes ámbitos del panorama cultural actual como el catedrático de Historia del Cine, José Luis Huego; el sumillier del restaurante Pepe Vieira, Xoan Casas; el jefe de cocina del catering Bokete, Javier Rodríguez Ponte “Taky”; el presidente de la Asociación Gallega de Barman, Juan José Fernández; el pastelero confitero y bombonero, Ariel Mendizábal; la maestra en viticultura y enología Mar Vilanova de la Torre y el cocinero del restaurante Pepe Vieira, José Torres Canas; aportarán su conocimiento y experiencia sobre el pasado y el presente de la cocina, el cine, la gastronomía o el arte.
Según Garikoitz Barrutia, Director de Comunicación de la firma, “De Dietrich ha hecho una apuesta firme para crear un nuevo espacio de interrelación a través de encuentros, exposiciones, conferencias y demostraciones entre profesionales y expertos de diferentes ámbitos. Santiago de Compostela será en las próximas semanas testigo de uno de los encuentros más interesantes del panorama cultural en España”.
Por su parte, para Álvaro Boada, Brand Marketing, “De Dietrich es una marca a la que todos aspiramos, que aporta distinción y exclusividad. Introduce en la cocina la belleza que hace de este espacio de trabajo por excelencia, el ambiente ideal para compartir con familiares y amigos”.
De Dietrich, firma internacional de reconocido prestigio en el sector de los electrodomésticos de alta gama, se ha convertido en un referente en el mercado gracias a su diseño, sus innovaciones y su capacidad de crear tecnología de vanguardia para el universo doméstico.
Creada en 1684, De Dietrich es una de las marcas más antiguas de Europa y, actualmente, está presente en más de 30 países del mundo. Entre sus hitos más relevantes destaca la invención de la pirólisis, con el lanzamiento del primer horno con estas características hace 25 años, o el desarrollo de la inducción en 1987.
Los electrodomésticos de De Dietrich, concebidos como nuevos objetos de valor, aúnan tecnología, diseño, calidad y belleza para convertirse en arte y cultura de la cocina.
Un total de 45 municipios gallegos dispondrán del servicio de receta electrónica: la Xunta estima que hasta finales de 2008 se emitirán 300.000. El presidente del Ejecutivo gallego destacó que lo «pionero» de este sistema con respecto a los que ya se han puesto en marcha en Cataluña y Andalucía es «su carácter integrado».
Los profesionales del sector verán reconocidos los buques pesqueros como sus centros de trabajo en la nueva Ley de Pesca. Por otra parte, Mozambique y Pescanova realizarán estudios conjuntos para introducir la acuicultura en el país. La empresa gallega anuncia el comienzo de su producción de tilapia en las instalaciones de Pernambuco (Brasil).
