martes, 9 de junio de 2026
Neste senso, dende o CETAL lembran o Proxecto AMIGA (Aproveitamentos Micolóxicos en Galicia), que ten como obxectivos básicos a caracterización, desenvolvemento e xestión do recurso micolóxico a través de actuacións en 3 liñas fundamentais:
1. Caracterización analítica e sensorial das principais especies de fungos silvestres comestibles comerciais en Galicia.
2. Formación micolóxica para consumidores, público en xeral e empresas do sector.
3. Regulación e xestión micolóxica: deseño de iniciativas que potencien o desenvolvemento do sector e de modelos de xestión sostible do recurso.
Así pois, a asociación lucense colabora co CETAL nos estudos de campo e recollida de mostras, que se están realizando ao longo de toda a provincia, e facilitando a participación do centro nos seus comités científicos.
O CETAL comprometese, pola súa parte, a aportar á Sociedade Micolóxica Lucus unha achega económica destinada ao financiamento das actividades de colaboración co CETAL, descritas en dito convenio, e en particular, ao financiamento parcial dos custos das actividades de campo e de divulgación científica como: o I Congreso Lucus de Asociacións Micolóxicas; as III xornadas de Micogastronomía; os Paseos Micolóxicos; a X Exposición de Cogomelos; os cinco Luns Micolóxicos a celebrar ao longo de todo 2011; ou o acto conmemorativo do X Aniversario S.M.LUCUS; e diversos cursos.
A este respecto, cabe sinalar que, mañá, presentarán os cursos de micoloxía que realiza o concello de Lugo, en colaboración coa Sociedade Micolóxica Lucus e co CETAL.
Eduardo Vidal incide en que pretendemos, sobre todo, apoiar a posta en valor dun recurso ligado especialmente ao territorio galego, que pola súa vexetación, solo e clima é rico en diversidade de fungos. Este produto ten, ademais, un valor engadido en si mesmo, que hai que saber explotar, polos múltiples aproveitamentos que se lle poden dar, ben sexa como produto gastronómico, polas súas funcións biolóxicas, polo atractivo turístico que supón a súa presenza en sendeiros, entre outras.
Os chefs representantes de cada cidade son: Adrián Pérez de Sinxelo (Ferrol); Carlos Montes de La Sifonería Gastrobar (A Coruña); Rodrigo Seoane de ArteSana Gastrobar (Santiago de Compostela); Rubén González de El Cafetín de La Alameda (Pontevedra); Rebeca Guede de La Orensana (Vigo); Beatriz Alcalá de La zapatería del abuelo (Ourense) e Jose Luis Pardo de El Boni (Lugo). Os sete cociñeiros competirán por dous galardóns e serán outorgados por un xurado profesional e outro popular, integrado polos invitados á gala, que utilizará un sistema de televotación. Todos eles valorarán cada tapa segundo a súa complexidade técnica, creatividade, presentación e sabor.
Presetouse a segunda parte da campaña de Trens Turísticos de Galicia, que inician estee sábado 6 de xuño unha nova quenda de viaxes coas saídas da Ruta dos Faros e a da Ribeira Sacra polo Sil. Os trens que inician saída neste mes son o das Rutas dos Faros (con saídas 6 e 20 de xuño, 4 e 18 de xullo, 29 de agosto e 26 de setembro, todas vendidas); os da Ribeira Sacra polo Sil (6 e 27 de xuño e 11 de xullo, xa vendidas; e 1 e 22 de agosto e 12 de setembro, aínda con prazas á venda); a da Ribeira Sacra polo Miño (13 de xuño, esgotadas, e 5 e 26 de setembro); e a dos Mosteiros (20 de xuño -xa vendidas- e 25 de xullo). O programa de Trens Turísticos de Galicia é unha iniciativa de Turismo de Galicia, en colaboración con Renfe e o INORDE. En total, en 2026 realizaranse 13 rutas e 33 saídas, cunha ruta -a da Camelia- xa realizada.
