inicio |
servicios |
opinión |
recetas |
santoral |
especiales |
sugerencias |
webmail |
promociones
A Cofradía del Capón de Villalba que preside o avogado vilalbés en Madrid, Domingo Goás Chao, celebrou unha das súas degustacións na capital lucense, á que asistiron unha vintena de destacados lucenses da política, avogacía, medios de comunicación e empresa.
A degustación tivo lugar no restaurante Mesón de Alberto, correndo o menú a cargo do cociñeiro Alberto García, que preparou o exquisito capón vilalbés ó xeito tradicional e ó seu propio estilo nun prato de creación que foi loubado por todos os asistentes.
No mesmo acto, o avogado vilalbés Domingo Goás, colocou a banda de cofrade maior a Alberto García.
A "Cofradía del capón de Villalba" é unha asociación sen fin de lucro, creada polo avogado vilalbés co fin de divulgar as excelencias deste prestixioso manxar, que se en tempos estaba reservado exclusivamente para o tempo do Nadal, as técnicas actuais de conservación permiten o seu consumo durante todo o ano. É propósito do rector da Cofradía facer diversas degustacións en A Coruña, Pontevedra, Madrid, así como de novo na capital da provincia de Lugo.
Fotografías: Fernando Rey.
La Asociación de Fabricantes de Conservas de Pescados y Mariscos (Anfaco) prevé un crecimiento "muy moderado" para el 2008 debido a la actual coyuntura de "enfriamiento económico" y a otros factores como la "fuerte competencia" de los países de Asia. La ministra de Pesca, Elena Espinosa, anima al sector conservero a mantener su cooperación con la Administración para alcanzar sus "retos".
El Consejo de Ministros del Gobierno central, en una reunión presidida por el Rey, aprobó la concesión de las Medallas de Oro al Mérito en las Bellas Artes que, entre otros, fueron otorgadas a los gallegos Roberto Verino, Luz Casal y alfareros de Buño. Estos galardones se entregan en una ceremonia que se celebra este año en A Coruña.
