jueves, 25 de abril de 2024
A delegada territorial da Xunta en Ourense, Marisol DÃaz Mouteira, participou na rolda de prensa de presentación desta nova edición de Xantar, e xa van dezasete, e destacou que “Xantar é xa un referente entre os amantes da arte culinaria en Galicia pero ademais nos últimos anos acadou unha enorme proxección internacional”. Na súa intervención, DÃaz Mouteira recordou que a gastronomÃa é un dos principais atractivos turÃsticos de Galicia e que esta feira contribúe a pór en valor os produtos da nosa terra e os profesionais da cociña galega.
A máxima representante do Goberno galego en Ourense asegurou que a enogastronomÃa en Galicia non só destaca pola cantidade, senón tamén pola calidade. Asà aludiu a existencia de 13 restaurantes con Estrela MichelÃn, 26 restaurantes que atesouran 37 Soles Repsol e 51 establecementos de restauración coa Q de calidade turÃstica.
Apoio institucional
DÃaz Mouteira subliñou o respaldo de distintos departamentos autonómicos a este evento internacional de turismo gastronómico “xa que se trata dun salón multidisciplinar que, ademais, da compoñente turÃstica, defende a calidade dos nosos profesionais hostaleiros contribuÃndo á formación dos mesmos, promociona os beneficios para a saúde da Dieta Atlántica e mostra as posibilidades culinarias e nutricionais dos nosos produtos agrarios e do mar”.
AsÃ, indicou que o IGAPE a través da liña de feiras de alcance internacional cofinancia este evento xa que pola presenza de profesionais de México, Costa Rica, Portugal e España Xantar convértese nun centro de negocios internacional que abre novas oportunidades para as empresas galegas. A ConsellerÃa de Medio Rural contará cun restaurante propio dende o que dará a coñecer os produtos con Denominación de Orixe e Indicación Xeográfica Protexida da nosa comunidade. Ademais, tanto Medio Rural como Mar contarán con dúas aulas gastronómicas onde, da man de profesionais da nosa cociña, celebraránse obradoiros e demostracións.
A delegada territorial asegurou que “Xantar, ao longo dos seus dezasete anos de traxectoria, contribuÃu, sen dúbida, ao posicionamento de Galicia como destino gastronómico de calidade”.
A 17ª edición do Salón Internacional de Turismo Gastronómico, terá como paÃs convidado a México e convocará en Expourense a 166 expositores que ocuparán 12.000 metros cadrados de superficie e entre os que destacan 14 restaurantes que ofrecerán arredor de vinte menús con prezos comprendidos entre os 12 e os 30 euros baseados nos produtos autóctonos e de calidade de cada rexión procedentes de México, Portugal e España. Haberá ademais menús infantÃs e adaptados para celÃacos.
A presenza nesta edición de expositores e participantes de 10 paÃses (España, Portugal, Costa Rica, México, A Arxentina, Francia, Perú, Cuba, Ecuador e Paraguai) ven consolidar a súa condición de "Feira Comercial Internacional", un selo outorgado pola SecretarÃa de Estado de Comercio do Ministerio de EconomÃa e Competitividade, que o converte nunha das cinco citas internacionais de turismo celebradas en España (dúas das cales organiza Expourense) e na única especializada en gastronomÃa.
A Cidade da Cultura reunirá estes dÃas as persoas representantes dunha vintena de linguas minoritarias de Europa. Será durante a asemblea xeral e a conferencia anual da Network to Promote Linguistic Diversity (NPLD), unha organización de ámbito europeo cuxa finalidade é promover a diversidade lingüÃstica na UE. Entre os seus membros figura, desde a súa creación, a Xunta de Galicia, que, a través da ConsellerÃa de Cultura actúa como anfitrioa nos eventos de 2024. Na xornada trataranse os asuntos que atinxen á administración da organización e presentaranse varios informes.
A Xunta vai solicitar de xeito inmediato ao Goberno central o traspaso dos medios materiais e persoais para xestionar a súa costa trala sentenza do Tribunal Constitucional que avala a Lei de ordenación e xestión integrada do litoral de Galicia. A conselleira de Medio Ambiente e Cambio Climático, Ãngeles Vázquez, respondeu unha pregunta no pleno do Parlamento sobre esta materia na que salientou que o Alto Tribunal certifica que a norma galega é plenamente constitucional. Ademais, subliñou, confirma o que sempre defendeu a comunidade, que non é necesario reformar o Estatuto de AutonomÃa para que Galicia poida exercer plenamente as súas lexÃtimas competencias sobre o litoral.
